CHAL in CA

來挖化石囉 @Aurora Fossil Museum, NC

北卡有個超棒的化石博物館 – Aurora Fossil Museum

Downtown Cary有家評價很高的土耳其料理，吃過一次就明白為何為何能這麼深受大家喜愛。我們多是在11點開門不久時進來，點完餐後，就發現整家店都坐滿了。

離Asheville 大約40多分鐘車程，有個天然的溫泉鄉，地名很直白地就叫做Hot Springs，是在1778年被歐洲移民發現的，但早在此之前，在地的Cherokee印地安人就知道這溫泉的存在，並且相信溫暖的礦物泉水具有神奇的療效。

對於住在北卡的朋友來說，Appalachian Ski Mtn非常適合初學者嘗試第一堂滑雪課。

昨天難得兒子陪我去超市，他吵著想吃牛排。我趕緊機會教育，說：「牛排不是想吃就一定可以有的，要看看超市裡賣的牛排是不是剛好有漂亮的油花才行……

我熱愛的南美洲料理中，有項不可或缺的靈魂配角：香味與硬度都恰到好處的紅米飯。畢竟不是從小就接觸的料理，以前沒想過自己也能煮，但嘗試之後才發現其實超級簡單的！！！尤其我有無敵好用的煮飯神器牛大黑 ，要做這種先炒再煮的米飯料理真的是再容易不過了。

小小的惡魔蛋是CP值超高的小點，明明非常簡單，但一端出來就能引來一堆“Wow”，是極容易讓掌廚者志得意滿的作品。

從小就很愛這個小點心，記得老媽時不時會從順成蛋糕帶一包回來給我們，少少一點要價不菲。現在變成大人的我依然很愛，如果有機會回台也一定會去抓個幾包。

但這可愛的小東西做法其實並不複雜，只要願意動手，身處在世界各地都能嚐到經典好吃的台灣味！

我捐出了長長的頭髮！

[Day 7：2017/11/25] Bright Angel Trail → Kolb. Studio → LA