好久沒做饅頭了，最近心血來潮做了一批後，全家五口吃到欲罷不能。萊姆說隔天他也要來做，結果麵糰一打下去後他就跑去朋友家玩…結果還是老木我揉完一整批……
不過多備一些凍起來，之後當早餐就非常方便了！
黑糖鮮奶饅頭
製麵機的二三事(2)：陽春麵條 NEW!
製麵機的二三事(3)：饅頭
我不是一個手巧的人，手勁也不大。每次做饅頭，成品是否美麗得碰運氣。有時候表皮細緻光滑，有時候只能自我安慰健康好吃就好。
不過阿麵來了之後，大大幫助我饅頭整型的部分。
製麵機的二三事(2)：陽春麵條
製麵機的二三事(1)：水餃皮
[關於阿麵與水餃皮]
整篇心路歷程極長，只想看做法請直接跳到最下方的[材料]、[作法]處。
7月底的時候，看到飛利浦製麵機(Philips Pasta Maker HR2357/05)特價$199。對這台機器一直有點動心，但不確定清洗保養會不會很麻煩，又覺得廚房沒地方擺…… 很怕變成在家佔位置的機器，相當猶豫。
鮮奶饅頭、包子
「知易行難」一直是我對做饅頭的感想。
基本配方跟原理都很簡單，但因為影響成果的變因太多，要做得漂亮，卻是非常不容易。
不過今天方法非常適合初學者，應該都能一試就成功。