年糕有很多吃法，最好吃的莫過於用炸的了！
不同的外皮，吃起來的口感也不一樣。
這裡整理了幾種裹粉方式給大家參考。
炸年糕 ：外皮裹粉配方分享
糖年糕
這絕對是過年期間，最適合親子同樂的甜點了。超級簡單，又能趁機教導孩子「步步高升」的吉祥話。用吃來學中文，一直都能埋下最深刻的記憶。
年糕我只喜歡吃純糖的，再外加什麼口味反而搶過了Q軟黏糯的單純甜蜜，所以帶著孩子用最簡單的方式，滿足年節必須的甜。
滷牛腱、滷味拼盤
這是從小到大家裡每年必出現的年菜，而且這道都由老爸親自操刀。不能返鄉過年，我試著複製家裡的味道來彌補無法團聚的缺憾。
[IH智能鍋] 高升排骨
又到了該練習年菜的時節了，推薦大家一道吉祥年菜 – 「高升排骨」，超級簡易0難度，成果又令人驚豔，農曆年期間一定要來嘗試。
獅子頭 – 濃淡皆宜的不敗料理
獅子頭不難，但是費工。味道很單純溫暖，湯頭可清淡可濃郁，各個煮人都有自己的獨門風味。
它很家常，但是作為年菜也上得了檯面，想來是費工有誠意，大大肉丸長相討喜，又有一個威猛的名字好吉利！
[IH智能鍋] 東～坡～肉～
為什麼標題要用吶喊的方式，因為實在是太～好～吃～了～
珍珠丸子
柚姊最愛的便當菜第二名。(第一名有空再補)
紅燒豬腳
Q彈軟嫩的豬腳最誘人了，製備的步驟其實也很簡單，有空時燉煮一大鍋就可吃上兩天，記得白飯也要多煮一點 :p
最棒的是滷汁搭配蔥花，淋上烏醋、辣椒醬，拌起麵來就是傻瓜乾麵的好味道，一鍋兩吃的美好滋味推薦給大家! Continue reading “紅燒豬腳”