前幾天在舅舅家（Trader Joe’s）看到新鮮栗子! 它是Italian Chestnuts，所以品牌名是Trader Giotto’s，真的好幽默（另一個之前介紹過的義大利孔雀餅乾也是這個品牌 XD ）
我想起了台灣路邊都會有的糖炒栗子，記得有次我老爸買了一袋回家，沒想到2歲的柚姐很喜歡，在沒有其他比較有sense的成年人監督下，外公完全放任她一人吃了快一整包，想當然爾，2歲幼童就吐了…………
這是我對栗子最近期的印象，默默也是7年前的事…………
糖烤栗子小實驗
[名模] 萊姆瑪德蓮
一直很喜歡瑪德蓮（Madeleines）這種點心，甜甜蜜蜜鬆軟不膩，更是咖啡、茶的靈魂伴侶，不過親手做過的人都知道，它真的非常罪惡！！
湯種菠蘿麵包
從小到大，每次走進麵包店必買的就是菠蘿麵包了。
可以單純(原味)可以花俏(各式內餡)，光是那個吃起來屑屑掉滿地的菠蘿皮就讓人回味無窮。
記得自己小時候總是把酥甜的外皮扒下來完食後，才不甘不願地把麵包的部分吃掉。
奶油芋泥派
C博士是芋頭控，大概從兩年多前，他就一直吵著要吃芋頭派，不過無奈我對芋頭並沒有感情，而且酥皮一直以來被我認定是很難做的東西，所以無論他再怎麼嚷嚷也沒有出現。
Continue reading “奶油芋泥派”
第一次蛋塔就上手
最近整個TJ版不停被蛋塔洗版，本來自己是對蛋塔沒有特別狂熱，but…… C博士居然看到了這一連串貼文…… Continue reading “第一次蛋塔就上手”
軟綿綿鮮奶吐司
說到早餐，最常出現在我們家的還是這一味。
也必須大力讚揚一下我的廚房好朋友Panasonic YD-250麵包機，它總是用麵包的香氣把全家喚醒，讓萊姆弟一起床就嚷嚷著要吃。
不出門也有飯店早餐 – TJ Croissant 可頌麵團
要再來讚揚一下缺德舅舅(Trader Joe’s)的一項好物(事實上是兩項)：可頌冷凍麵團。 Continue reading “不出門也有飯店早餐 – TJ Croissant 可頌麵團”
Crème Brulee 焦糖烤布蕾
這罪惡的小東西(指)真是超級簡單又能立刻營造奢侈的幸福感，綿密的奶蛋香氣，配上脆皮的焦糖，一端上桌全家都搶食。如果不是那爆表的熱量，真想每日晚餐後都來一份。