之前就很想自己孵豆芽了，但看到要器具避光、棉布什麼的就有一點懶，遲遲未動手，直到最近看到一個超級簡易的方法！
讓我隆重介紹：水～壺～孵～豆～芽～
這是我在臉書一個園藝社團看到前輩Louis分享她用水壺孵豆芽的影片，超級簡單，但成果真的很驚人！她用八分滿米杯的綠豆，孵出了滿滿一大臉盆的豆芽菜！這種簡易的小活動可以順便讓孩子看到種子的萌芽，真是好吃又好玩，最適合無聊的防疫生活了。
[材料]
有壺嘴的不透光水壺
量米杯
綠豆
[養殖法]
非常簡單：
Step 1 泡豆：綠豆清洗乾淨，放在水壺裡，用水泡四小時左右把水倒乾淨，然後把壺嘴打開讓綠豆透氣生長。
Step 2 洗豆：接下來每天早晚各一次，從壺嘴倒入水，晃一晃豆子、洗淨後，再把水從壺嘴倒乾。處理完後，一樣把然後把壺嘴打開讓綠豆透氣生長。
大約4-6天，就有可愛的豆芽菜收成囉！
以下是我們豆芽菜的生長紀錄：
Day 0: 泡豆四小時
一大早兩小很開心的搶著做所有動作。前輩Louisa Chane泡了8分滿的米杯，那個產量有點嚇到我，所以我只用了1/4杯的綠豆。
一切都很順利，除了半小時後我聽見到廚房倒水的C博士對著杯子大叫：「裡面怎麼有綠豆！！！」Oops! 我忘記告訴他了。
但是沒想到他下午又大叫一次，這次就不是我的問題了。
Day 1: 種子萌芽
早上換姊姊洗綠豆，晚上我再洗時，就發現豆子都萌芽了。
Day 2:
早上換弟弟洗，晚上我又看到豆芽更長些了。
Day 3:
繼續乖乖生長中。
Day 4:
第四天晚上已經有點長度了！不過我們再繼續養一下。
Day 5:
第五天小孩已經完全沒有興趣幫豆芽洗澡，我得提著水壺去找打牌的小孩給他們看。
他們才驚訝豆芽已經都“站”起來了！根也不只一條了，開始冒出更多根來。
Day 6:採收日
一早看豆芽時，一團混亂中，大家試圖“站”直，一起往上生長，已經快把水壺撐滿了，該是時候採收！
一把一把抓出來時，感覺它們還頗有力道，把彼此抓緊緊。柚姐覺得看起來很像fungus（真菌），說有點噁心；萊姆覺得很像外星人。我們裝了大半個洗菜盆，足夠吃兩餐囉！
下午立馬做了炸醬麵，加上豆芽菜真的很對味！
本來覺得自己種豆芽，連根一起安心吃吧。但看到張牙舞爪極富生命力的根鬚模樣，有點吃不下口，還是費了點時間把它剝乾淨。
用水壺養豆芽真的太方便了！平時在超市買回來豆芽菜沒有即時煮，很快就不新鮮出味了。自己養，活跳跳的完全沒有這個問題，立馬在Weee上訂了綠豆，以後隨時都有新鮮豆芽菜可吃囉！
ps. 之前看了很多養綠豆芽的方法都有提到要加壓，給豆子一些壓力更能長得肥肥胖胖。我看前輩Louis放了8分滿米杯，收成時明顯感覺壺子裡超級擁擠，印象中她4天就收成了。我們只用了1/3左右的份量，收成時也快滿壺，當然豆芽們都還是很有生長空間不太擠，或許是這樣我們得花6天的時間，豆芽才夠大。
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