這是一道與蔥油雞腿飯”同理可證”的簡便懶人料理。
一樣的方式應付無法花時間做飯的傍晚：預先醃肉 –》預約電鍋煮飯同時完成主菜 –》晚餐香氣迎接我們回家。
[材料]
醃排骨
肉排骨 800g
醬油 90g
蒜 2瓣切末
蔥 1支切末
蒸肉粉 適量
藜麥飯
最近煮飯我愛加藜麥，視個人喜好替代部份白米份量
(怕家人不愛，我一般不會取代超過白米量的1/4)
白米 3杯
藜麥 0.5杯
水 3.7杯
[做法]
排骨處理
Step 1 肉排骨/醬油/蒜/蔥，前一天放入鍋裡醃好備用
Step 2 要蒸肉前，拿醃好排骨裹上蒸肉粉即可準備進蒸籠
藜麥飯處理
Step 1 藜麥、白米洗淨瀝乾，加入3.7杯水。
Step 2 拿出蒸架，把待蒸排骨架在米飯上，灑一點水在蒸肉粉的表面，才不會表層蒸起來乾乾不熟
Step 3 按下Rice (煮飯)功能一起蒸，飯煮好，粉蒸排骨也一起好了！
帶有些許油脂的米飯，更加粒粒分明！
[備註]
1 跟雞腿飯一樣，排骨會出一點油水 (不過比雞腿少，因為還有蒸肉粉會吸住)，所以煮米的水量一樣要減低(但又比雞腿飯高些)，飯才會軟硬適中。
2 一樣使用預約功能，讓晚餐等我們回家，但也是考慮有生肉不要預約太久，我一樣設定1.5小時來應付我們的練球行程(煮完米飯後會自動跳到保溫模式，回到家飯都熱騰騰的)。
3 藜麥有股特殊香氣，以前很擔心C博士跟小孩不愛，但是他們接受度還不錯呢！咬起來還有“波波”的口感，健康又好吃。
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